Skip to Menu Skip to Search Contact Netherlands Websites & talen Skip to Content

De SGS-analysemethoden voor voedselhygiëne bieden het volledige scala aan voedselveiligheids- en voedselhygiënetesten waarmee u probleemloos naleving van de regelgeving qua voedselhygiëne aantoont.

Bij ondernemers en fabrikanten in de levens- en voedingsmiddelenindustrie staan reputatie en volksgezondheid voorop. Verontreinigende stoffen, allergenen en micro-organismen worden gemakkelijk doorgegeven, maar met de juiste procedures en een efficiënt testsysteem is het risico op contaminatie goed te beheersen.

Zo worden er monsters afgenomen bij de klant zelf, bijvoorbeeld in restaurants, hotels, ziekenhuizen en productiefaciliteiten. De monsters worden vervolgens naar onze ISO 17025-geaccrediteerde laboratoria gestuurd waar ze worden getest op micro-organismen en allergenen. We maken gebruik van zowel traditionele als versnelde testen op micro-organismen, evenals testen op allergenen.

Indicatorsoorten

Het beheersen van de kosten en doorlooptijden is van essentieel belang; vertragingen kunnen werknemers en consumenten blootstellen aan onaanvaardbare risico's. Het analyseren aan de hand van indicatorsoorten is een slimme manier om de hygiëne en omstandigheden dusdanig te beoordelen dat eventuele problemen op het gebied van contaminatie en de noodzaak van aanvullende diagnostische testen, snel aan het licht komen. De meest voorkomende indicatoren die worden geanalyseerd zijn:

  • totale hoeveelheid aerobe organismen
  • gisten en schimmels
  • sulfiet reducerende clostridia
  • fecale coliformen
  • enterobacteriën
  • Enterococcus spp
  • Staphylococcus aureus
  • Escherichia coli

Plus, voor het bewaken van ziekteverwekkers die in het milieu voorkomen:

  • Salmonella spp.
  • Listeria spp.

Regelgevende vereisten

De analysemethoden voor voedselveiligheid en -hygiëne zijn afhankelijk van de voedselhygiëneregelgeving in het betreffende land, en van het product zelf. Onze experts kunnen u adviseren over de relevante regelgeving en eisen.

Effectief testen voorkomt dat producten met contaminanten bij de consument terechtkomen, en verlaagt het risico dat producten moeten worden vernietigd als gevolg van "fout-positieve" testresultaten. Een ondeugdelijk ontworpen en geïmplementeerd programma kan ertoe leiden dat producten met contaminanten in de leveringsketen terechtkomen.

Als u gebruik wilt maken van de diensten van ons wereldwijde netwerk van ISO 17025-geaccrediteerde laboratoria, neemt u contact op met uw plaatselijke SGS-vestiging.