Verwerf de kennis en vaardigheden om interne audits uit te voeren van voedselveiligheidsbeheersystemen (FSMS) met de FSSC 22000 v5 interne auditorcursus van SGS.
FSSC 22000 v5 voorziet een totaalaanpak voor het auditen en certificeren van de voedselveiligheid en biedt de kans om dit te integreren in andere managementsystemen, zoals kwaliteitsmanagementsystemen.
Cursuscriteria
Na deze cursus kunt u:
- De structuur begrijpen van FSSC v5 en de rol van interne audits bij de handhaving en verbetering van voedselveiligheidsnormen
- De vereiste programma's (PRP's) en aanvullende eisen van FSSC v5 uitleggen
- Het procesgebaseerde FSMS-model voor ISO 22000 herkennen, met verwijzing naar de PDCA-cyclus (Plan-Do-Check-Act) maar ook de rol van interne audits in de handhaving en verbetering van een FSMS
- Een interne audit plannen, uitvoeren, rapporteren en opvolgen als onderdeel van een FSMS op basis van FSSC V5, ISO 22000 en volgens ISO 19011
U moet op een aanvaardbaar niveau presteren op deze gebieden om de cursus met succes af te ronden.
Certificering van de cursus
Cursisten die de volledige training bijwonen, ontvangen een “Aanwezigheidscertificaat”. Deelnemer die de eLearning-cursus volgen, moeten de hele cursus voltooien en 60% of meer behalen op de finale test. Deelnemers die de cursus met succes voltooien, zullen een “Deelnamecertificaat” kunnen downloaden.
Voorkennis
Van de deelnemers wordt verwacht dat ze voorkennis hebben over:
- Plan-Do-Check-Act (PDCA)-cyclus
- Begrippen uit het voedselveiligheidsbeheer, zoals HACCP, gevarenanalyse, gevaren- en risicobeoordeling en de relatie tussen voedselveiligheidsbeheer, klanttevredenheid en de eisen van de klant op het gebied van voedselveiligheid
- Algemeen gebruikte termen en definities wat betreft voedselveiligheidsbeheer, zoals beschreven in ISO 22000 en FSSC v5
- De vereisten van FSSC v5 en ISO 22000; deze kennis kan worden opgedaan door een Foundation-training of een soortgelijke training te volgen
Inhoud van de cursus
Tijdens deze cursus komen de volgende onderwerpen aan bod:
- Inleiding tot FSSC 22000 v5
- FSMS's
- Definitie, soorten en principes van audits
- Rollen en verantwoordelijkheden van auditors
- Het auditproces
- Een interne audit voorbereiden
- Een audit uitvoeren
- Audits beoordelen
De eLearning-versie van de cursus bestaat uit twee aparte modules: FSSC v5 Inleiding FSSC erkend) en FSSC v5 Interne auditor (SGS erkend).
Cursusgegevens
Duur: 2 dagen of 105 minuten
Cursusvorm: face-to-face of eLearning
Accreditatie: SGS
De vertrouwde FSSC 22000 v5 interne auditorcursus van een wereldleider op het gebied van bedrijfstrainingen
Als wereldleider in professionele trainingen bieden we een ongeëvenaarde ervaring en een wereldomspannend netwerk van gekwalificeerde professionals die alles weten over de nieuwste praktijken. SGS Academy is aanwezig in meer dan 45 landen en leidt wereldwijd meer dan 200.000 professionals op.
Neem vandaag nog contact met ons op voor meer informatie over onze FSSC 22000 v5 interne auditorcursus of om een plaats te boeken.