De cursus biedt deelnemers de kennis en vaardigheden die nodig zijn om:
- Een interne audit uit te voeren van een deel van een voedselveiligheidsbeheersysteem op basis van ISO 22000 of een equivalent
- Verslag uit te brengen over het effectief uitvoeren en onderhouden van het beheersysteem volgens ISO 19011
Na voltooiing van de cursus kunnen de deelnemers:
- Het procesgebaseerde model voor voedselveiligheidsbeheersystemen volgens ISO 22000 uitleggen met verwijzing naar de PDCA-cyclus (Plan-Do-Check-Act), maar ook de rol van een interne audit in het onderhoud en de verbetering van voedselveiligheidsbeheersystemen
- Toelichting geven bij de rol en verantwoordelijkheden van een auditor tijdens de planning, rapportage en opvolging van een interne audit van een voedselveiligheidsbeheersysteem in overeenstemming met ISO 19011
- Een interne audit plannen, uitvoeren, rapporteren en opvolgen van een onderdeel van een voedselveiligheidsbeheersysteem op basis van ISO 22000 en volgens ISO 19011
Deze training wordt gecertificeerd door het Chartered Quality Institute (CQI) en de International Register of Certificated Auditors (CQI): 2023-PT 252.
Certificering
Cursisten die slagen voor het examen en de permanente evaluatie ontvangen een certificaat van voltooiing, dat voldoet aan de formele certificeringseisen voor wie als IRCA interne auditor of lead auditor gecertificeerd wil worden. Het certificaat van voltooiing is vijf jaar geldig vanaf de datum van de laatste dag van de training en is bedoeld als certificering als interne CQI/IRCA-auditor.
Cursisten die niet geslaagd zijn voor de permanente evaluatie maar wel de volledige training hebben bijgewoond, ontvangen een certificaat van aanwezigheid.
Voorwaarden
Van de deelnemers wordt verwacht dat ze voorkennis hebben over het volgende:
- Beheersystemen
- De PDCA-cyclus begrijpen
- Voedselveiligheidsbeheer
- Basiskennis van de begrippen van voedselveiligheidsbeheer, inclusief HACCP, gevarenanalyse, beoordeling en beheer van gevaren en risico's
- Basiskennis over de relatie tussen het beheer van de voedselveiligheid, de klanttevredenheid en de eisen van de klant op het gebied van voedselveiligheid
- Een goed begrip van de algemeen gebruikte termen en definities wat betreft voedselveiligheidsbeheer, zoals gebruikt in ISO 22000
- ISO 22000
- Kennis over de vereisten van ISO 22000, die kan worden opgedaan door een IRCA-gecertificeerde FSMS Foundation-training of een soortgelijke training te volgen
Waarom kiezen voor SGS?
Als marktleider in professionele training kunnen we een beroep doen op een jarenlange internationale ervaring, zodat we effectieve leermethodes en ontwikkelingskansen kunnen bieden. Onze trainingen worden gegeven door deskundigen die u met raad en daad bijstaan.
Neem contact met ons op voor meer informatie over onze ISO 22000:2018 interne auditorcursussen.